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25 décembre 2010 6 25 /12 /décembre /2010 09:45

Je vous souhaite une belle journée de Noël et j'espère que vos souliers ont été remplis autant que vous le souhaitiez..... Je vous apporte une petite gourmandise tout juste sortie du four , qui devrait ravir vos palais : des petits sablés de chèvre et lavande . La recette m'a été donnée par mon fromager , je vous la livre :

Pour une trentaine de sablés : 100g de chèvre frais, un jaune d'oeuf, 50g de beurre,60g de sucre semoule,100g de farine,3cl d'huile d'olive , une pincée de fleurs de lavande , sel.

Dans un saladier malaxer chèvre,beurre , huile d'olive, jaune d'oeuf . Faites tomber la farine en pluie et remuez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Incorporez le sucre semoule , le sel et les fleurs de lavande. Roulez la pâte en un boudin de 4cm de diamètre , filmez et réfrigérez 30mm. Préchauffez le four à 180° . Lorsque le boudin a durci , coupez des rondelles de 0.5cm ,placez sur du papier sulfurisé et enfournez pour 12 mm. Poursuivre la cuisson encore 5mm four entrouvert .....Régalez vous !!!!

Petits sablés chèvre et lavande

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Published by karla - dans CUISINE
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commentaires

Misty 02/01/2011 18:39



ça a l'air rudement bon ! Je fais les courses et je teste le prochain week end !



karla 02/01/2011 19:02



Bon appétit ....tu peux prévoir large , une fois qu'on y a gouté , ça part vite !!!!!



jmonique 26/12/2010 21:24



avec les fleurs de lavande, ça doit être délicieux !



karla 26/12/2010 22:06



essaies , tu ne seras pas déçue.....je ne t'invite pas , il n'en reste plus !!!!! bizzzzzzzzzz



isa debat 25/12/2010 21:08



passe de très joyeuses fêtes en famille , sympa tes sablés mais je n'ai plus faim !!



karla 26/12/2010 05:44



Bonnes fêtes a toi aussi Isa ....tu gouteras aux sablés avec quelques copines de patch un peu plus tard !!!! bizzzzzzzzzz



maya pique 25/12/2010 11:18



Merci pour cette délicieuse recette ! Joyeux Noël à toi et à ta petite famille ! bizzzzzzzzzzz



karla 25/12/2010 11:21



Merci de ta visite et Joyeux Noël a toi et a ceux que tu chéris....Bizzzzz



marie 25/12/2010 10:36



merc pour ta recette Karla 


gros bisous 


marie



karla 25/12/2010 10:39



file vite a la cuisine , tu verras c'est délicieux ....bizzzzzzzzzzzzz



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